bonjour les 3c

Je m'apelle vincent, 37 ans ,3 enfants, paysan en haute ariege
j'ai 250 brebis tarasconnaise (plus d'info sur mon site www.agneau-bio-des-pyrenees.com)
cette automne j'ai craqué pour mon premier cc thiers issard hollow ground et apres le premier rasage j'ai jeter, non sans plaisir, mon gilette. Engagement total dans cette voie. Par contre j'ai des probleme d'aiguisage.
J'aimerai bien rencontrer quelqu'un pour m'aider sinon sur quel "post" (je crois que çà s'appelle comme çà) dois-je rendre pour causer d'aiguisage, de pierre et de gestuelle)?
j'apprend beaucoup a chaque fois que je visite ce forum mais je ne suis pas trop habitué à la structure des forums. je trouve qu'il y a beaucoup d'infos mais trop éparpillées.
cela mériterai une organisation type encyclopédie, mais j'ose pas imaginer le travail que celà demanderai.
oui, j'arrive à peine et je fait déjà des raisonnements,,, pardon!


encore merci pour votre passion et votre générosité.


je marque mes brebis par une étoile bleue , alors j'en profite

Bienvenue à toi sur le forum. Tu devrais trouver une partie de tes réponses dans la section "tant vaut l'affutage, tant vaut le rasage " et aussi "le coupe choux et son affutoir" .
sinon nous répondrons volontiers à tes questions

Bonjour et bienvenue au 3C.

tout d'abord bienvenue a toi!
concernant l'affûtage des CC tu trouvera pas mal d'infos ici: http://www.coupechouclub.com/tant-vaut-l-affutage-tant-vaux-le-rasage-f1/
mais la base théorique est simple:
Il te faut une bonne pierre (coticule, pierre chinoise ou autre)bien plate.
tu met de l'eau dessus ou fait un jus en fonction de la pierre et tu passe avec grande douceur le CC dessus en maintenant en contact le fil du CC et le dos du CC avec la pierre, en rentrant (fil du CC devant) jusqu'à ce que tu arrives au bout de la pierre, la tu retourne le CC et tu fait la même chose dans l'autre sens...jusqu'à ce que ça coupe suffisamment.
et après ben passage au cuir en grande quantité...je sais pas ce que ça donne avec du cuir de brebis
mais tu auras des infos et réponses a toutes tes questions sur ce forum...

Bienvenue sur le forum !

pastou09 a écrit:

j'apprend beaucoup a chaque fois que je visite ce forum mais je ne suis pas trop habitué à la structure des forums. je trouve qu'il y a beaucoup d'infos mais trop éparpillées.

Tout à fait d'accord avec toi, on attend que rem.44 synthétise un peu les informations éparpillées partout dans des post-it lisibles, il en a fait un et se croit déjà en vacances !!

Secouez-le !!

Bienvenue !

Bienvenue sur le 3C

Ouélcome

Salut Pastou, et bienvenue sur le CCC !!!
Pour plus de détails concernant la préparation (aiguisage et affilage) d' un CC neuf, jette un oeil ici : http://www.coupechouclub.com/le-coupe-chou-et-son-affutoir-f4/tutoriel-la-preparation-d-un-cc-neuf-t3647.htm
Bonne lecture, et tiens nous au courant !

Bonjour et bienvenue

bonsoir et merci de votre accueil

j'ai deux question à poser et je voudrais savoir dans quelle categorie il faut se rendre oubien est ce qu'il y a un moderateur qui dispatche les questions sur le site?

1 j'ai acquis (c'est françàis çà?) une pierre à la maison savignac une ardoise collée sur un cuir. je l'ai dresser sur une plaque verre + abrasif.cet apres midi. je voudrais savoir si quelqu'un la connais, quel est son grain ( elle a l'air trés douce) je me demande si elle est assez grosse pour aiguiser mon coupe choux qui ne coupe plus du tout.

2 est ce que on peut voir les membres du ccc sur une carte pour voir lesquels sont proche de chez nous et les contacter pour échancher?

le poutou

Bienvenue.

Bonjour à toi

Bienvenue pastou,

pastou09 a écrit:

est ce que on peut voir les membres du ccc sur une carte pour voir lesquels sont proche de chez nous et les contacter pour échancher?

"Echange fromages contre cours d'affutage"... ...les veinards qui habitent pas loin.

EDIT: ah dommage, que de la viande...