Coutellerie "Renaud" à Paris

subversif a écrit:

Shengouille a écrit:

Confie sans hésiter ton CC à Mr Coussy qui fait un travail remarquable.

Moi, j'ai qu'un CC avec lequel je me rase (et à peine une vingtaine en cours de restauration)

Bonjour,je vois que vous avez fait affaire avec M Coussy,je voulais savoir combien de temps il faut à un coupe chou pour revenir à son propriétaire???
Je ne veux pas avoir l'air de Chabal ou pire lol de chou baka heuu c'est pas l'même c'est pas moi qui l'ai dit nannn nann j'vous promet jurer cracher tout tout je dis tout ... enfin l'humour à part, est ce long?
Merci pour ta ou les réponses .

Peut-être auras-tu plus de réponses en postant sur le sujet qui parle de monsieur Coussy, plutôt que sur ce sujet ci...

kris a écrit:

C'est moi ou ils ont affilé les deux cotés ?

Ils ont juste "usé" le dos afin de garder l'angle... Après, là effectivement, c'est très "usé"...

kris a écrit:

Document02 a écrit:

ca y est, j'ai un appareil.

C'est moi ou ils ont affilé les deux cotés ?

Ces personnes ne savent pas affiler un CC, tout simplement...

bah ci c'est un near wedge qui a déjà vu moults passages a la pierre c'est normal que ça donne ça
bon après peut être bien qu'ils ont enlevé autant de métal que ce qu'il faut pour faire 10 aiguisages pour moi ils ont pas trop modifié l'angle ils ont juste enlevé du gras au rasoir mais il faudrait voir avant
sinon on n'est jamais mieux servi que par soi même une coticule et c'est parti

ps: au moins c'est sur ils mettent pas de scotch

On dirait vraiment une machette

Je me permets de remonter le sujet car quand mon coiffeur m'a offert mon CC, je suis passé quelques minutes après à cette boutique pour récupérer un coupe-ongle pour grand-mère (le ressort à changer).
Lorsque j'ai vu leur étalage de CC, j'ai montré le mien au vendeur.
Réaction amusée de ce dernier, puis lorsque j'ai évoqué une restauration, il m'a proposé de l'affuter pour 12€.
Méfiant et prudent de nature, je me suis abstenu... et visiblement, j'ai très bien fait!

Chers tous,

Je bosse à côté de la coutellerie et j'ai suivi son évolution (çà fait 33 ans que je suis dans la quartier  ). Avant, les propriétaires étaient des vieux subclaquants sur le départ et je pense que le service n'y était pas (ils faisaient surtout de l'affutage d'outil de pédicure...).
ils faisaient à la fois coutellerie et armurerie, plutôt centrés sur la chasse.

Mais cela à changé de direction. J'y suis allé jeter un œil, voulant acquérir une pierre pour mes couteaux de cuisine et son premier opinel pour mon fiston. Maintenant, exit l'armurerie, ils ne font plus que du "coupant", et le jeune homme rencontré sur place m'a expliqué que là était leur cœur de métier. J'ai d’ailleurs vu de très belles pièces exposées, et  quelques CC en vitrine (classiques).

Alors sur l'affutage je n'en sais pas plus car mes 11 CC sont SR  

Faut peut être investiguer et laisser sa chance à des jeunes qui se lancent dans un commerce pas si courant que çà.

A l'occasion, j'irai le questionner et je vous ferai part des infos obtenues.