Bonsoir ,
Je m’appelle Denis je vis dans les Hautes Alpes j’ai 52 ans (30/04/70) . J’aime beaucoup les couteaux et j’aime bien les aiguiser de fil en aiguille les coupes choux on commencé à me plaire tant au niveau de l’aiguisage que celui où l’on arrête la consommation de lames qui finissent dans nos poubelles. J’ai commencé à m’intéresser aux pierres de bout et les aux fameuses jnat .Dans le monde du couteaux l’affûtage s’arrête à 3k ou 5k max mais c’est pas utile . Je me suis pris un CC Boker élite carbon né rond 6/8 que j’ai aigusé et affilé,au niveau aiguisage c’est pas trop mal , le plus difficile c’est la technique pour se raser malgré ça je trouve que c’est vraiment bien et agréable dommage que je n’ai pas connu ça plutôt. Je viens vous voir sur ce forum pour découvrir cet art et apprendre le secret du coupe choux .
Merci à vous qui faites vivre ce forum.
Denis