Un peu d'aide pour refaire un fil...

J'ai deux anciens CC qui coupe mais pas suffisamment. J'ai donc essayé de les passer sur la pierre (coticule jaune) pour essayer de leur redonner un peu de mordant, puis sur mon strop.
Mais une question me taraude.
Vu qu'on met en appui toute la lame, il est impossible de diminuer l'angle du fil, non ? voir même on l'augmente si on appui un peu trop.

tentative d'explication...

Normalement on appuie pas comme un sourd... sinon vu que la lame est posé aussi sur le dos l'angle est vérrouillé.

c'est exactement, ca mais l'angle sera donné par les deux points d'appuis, si je touche à peine, je prends pas de matière, si j'appuie trop, j'augmente l'angle...

ha ok, ke vois ce que tu veux dire... si on appuie trop en effet l'angle va être modifié... en bien ou en mal je ne serai le dire...

Je ne suis pas un pro du passage sur pierre... et je n'ai qu'une coticule pour ce faire.
Par contre si tu va dans les vidéos si tu regarde celle la fabrication de coupe chou chez Thier-issard, tu as un passage affutage sur la pierre coticule jaune puillée... la femme qui fait le mouvement n'appuie pas le moindre du monde, le mouement est fluide et répétitif sans appuyer.

Donc perso j'ai adopté cette façon, je n'appuie jamais, sauf sur le cuir pour affuter la pointe...

Alors je vais dévier du sujet.. quoi que

Mais en fait cela vient de mon coiffeur/barbier qui m'a montré que lorsque la pointe était moins mordante (raser mais moins bien) l'affutage normal sur le cuir avec pâte ne lui suffisait pas, donc il appuie plus sur la fin du passage... j'ai donc fait ça, en effet la pointe se voit un peu plus mordante en faisant ça.. sinon un passage au cuir standard suffit en général.

ma question va paraitre idiote, mais pourquoi aller modifier l'angle alors que le dos et le tranchant s'usent de la même maniere? en principe même usure donc même angle, non ??